Fotó: Kristen Curette, Daemaine Hines
A mai wellness-megszállott kultúrában az egykor esküvői faux pas lehetett - egy száraz bár, mint a alapalkohol - most a hidratálás üdvözlő oázisaként szolgálhat azoknak a szomjas vendégeknek, akik nem akarnak összetörni. (Igen, ez * valószínűleg * egy dolog.)
Függetlenül attól, hogy a hagyományos alkoholos kínálat pótlására vagy egyszerűen kiegészítésére törekszik-e, fontos azonban a nem dögös dobozon kívül gondolkodni - más néven. tálaljon mást, mint szódát. 'Bármely bár kulcsa egy jó ital készítése - pia vagy pia' - mondja Sunna Yassin, a nyugati parti rendezvényszervező cég alapítója Bash kérem . Duh, de ... hogyan is? Nem az a legjobb ital egy esküvőn, amelyik annyira fellazít, hogy újra előhívja a Piszkos tánc rutin az új házastársad közepén, miközben barátai megörökítik a pillanatot az iPhone videókon, amelyeket később felhasználnak arra, hogy megalázzák Önt gyermekei előtt?
Nem feltétlenül, mondja Yassin és más rendezvénytervezési szakértők (bár nyilvánvaló, hogy mindkét életed ideje legyen). Az alábbiakban talál tippeket a száraz italok elkészítésére, amelyekre a vendégek valóban vágynak, valamint hogy az alkoholmentes bár az éjszaka egyik felejthetetlen - és természetesen Instagram-érdemes - szolgáltatásává váljon.
Keverje össze a koktélokat
Ha arról a „jó italról” van szó, mondja Yassin, a friss alapanyagokról van szó. Javasolja, hogy ihletet vegyen a divatos koktélok alkoholmentes összetevőiből, valamint a kedvenc sajtolt gyümölcsléből, hogy ínycsiklandó pépeket készítsen. 'Legyen kreatív az olyan koktélokkal, mint a Mangó Öszvér, az Elderflower Fizz vagy a Kókuszdió mentás' - mondja. Bónuszpontok egy vagy két aláírás készítéséhez névvel és ízekkel, amelyek eljátszják az Ön és leendő személyiségét is.
Ben Branson, a botanikus (olvasható: alkoholmentes) szeszes italok társaságának alapítója Magömlő , azt mondja nekem, hogy ha jól csinálják, vendégeid nem is fogják hiányolni a piát. 'A magas alkoholtartalmú alkoholtartalom nem szükséges árnyalt és finom italok készítéséhez' - mondja. A parterek energiájának fenntartása érdekében a következő receptet ajánlja - től Egész nap keret Kristine Cocchino italigazgatója - a kávéval infúzióban , koktél ihlette ital.
„Espresso MartiNO”
- 2 oz maglé fűszer
- 2 oz eszpresszó
- 1⁄2 vanília
- Cseppentő Demerara szirup
- Eszpresszó bab
Csinálj egyet jobbat, mint (alkoholmentes) sört
Minden bizonnyal szolgálhatja az O’Doul-t vagy bármilyen más alkoholmentes sört a bárjában, de Whitney Wing Drake, a Wish Wonder Dream , javasolja egy wellness-orientált helyettesítő hozzáadását a sáv menü . 'A Kombucha koktélok mindig finom és szórakoztató csemegék - alkohollal is keverhetők, de biztosan nem kell' - mondja. „A kombucha csaptelep frissítő buborékjai szórakoztató körettel párosítva - például vadcseresznye (nem a maraschino fajta), áfonya, málna és / vagy egy szál rozmaring vagy levendula - felfrissítő és egyedülálló csavart nyújtanak a vendégeid számára nem lehet betelni vele.
Wing Drake szerint alkoholmentes almabort is biztosíthat (és meg is kell adnia), amely szerinte finom, ha áfonya és szederlével keverjük össze. 'A kombináció egy kissé savanykás, súlyosan ropogós ínyencséget eredményez, amelyet egy magas pohárban, tetején habgal tálalhatunk' - magyarázza. 'A sör legtöbb tulajdonságával rendelkezik, de azt állítom, hogy sokkal jobb íze van.' Csakúgy, mint a kombucha koktélnál, ajánlja ezt az almabort is csapoltatva tálalni.
Legyen leves
Ha trendelőre mutató kiegészítést keres a bár területén, próbáljon ki egy préselt lé állomást, amelyet a vendégek értékelhetnek, függetlenül attól, hogy alkoholt szolgálnak-e fel. - A másik egy frissen préselt gyümölcslé vagy egy emelt limonádé állomás, amely különféle szokatlan ízeket kínál alternatívája egy színes bárnak, ”- mondja LA-alapú esküvőszervező Kristin Banta . Ez sem gond a ceremónia utáni villásreggeli eseményekre.
Tedd a szódát stílusossá
Ha nem vagy teljesen felkészülve a szódavíz keverésére - végül is ezek a teetotalerek számára -, akkor Banta azt javasolja, hogy hozzon létre interaktív élményt körülöttük. 'Létrehozható egy egyedi szóda állomás, ahol a résztvevők különféle gyümölcszel töltött szirupokkal és keserűekkel tehetik meg saját szívességeiket' - mondja.
Add hozzá ízléses hangulatot
A testreszabásnak sem meggy-vaníliás kokszgal kell kezdődnie és véget vetnie. „Egy másik lehetőség, amely egyszerre szép és interaktív, egy friss köretbár, amely lehetőséget nyújt a vendégeknek arra, hogy válogassanak a következők közül: bazsalikom, menta, rozmaring, bogyós gyümölcsök, dinnye, citrusfélék, friss gyömbér, chilis, uborka, licsi és még méz, levendula és más. rózsaszirom ”- mondja Banta, és Branson még több lehetőséget kínál a körítéshez, amely szerinte remek beszélgetésindító.
„[Gondolj] gyönyörű szüreti vagy kerámia tálakat, amelyek tele vannak köretekkel, például szárított vérnarancs, ehető virágok , paprika, rózsaszín bors és házi készítésű szirupok (pl. vanília, kardamom stb.) '- mondja Branson.
Konkrét gyógynövényes infúziós italokat javasol, amelyek segítenek vendégeinek? Drake Wing fedezte. 'Szeretjük a levendulával töltött, pezsgő limonádét helyi mézzel, egy julepet gyömbéres sörrel, mentával és citromlével, vagy egy mandarin álmodozót barackkonzervekkel, tejszódabikarbónát, hidegen sajtolt mandarinlevet és egy rozmaring ágacska körettel' mondja.
Használjon megfelelő üvegárut
Semmi sem kevésbé jó a bulizók összejövetelénél, mint olyan ital tartása, amely úgy néz ki, mintha egy gyermeké lenne. A „valódi” bár élményének legjobb utánzása érdekében Wing Drake azt javasolja, hogy a koktélokat ugyanazokban a poharakban tálalják, amelyekben alkoholos társaikat mutatnák be. - Ha menta julep-koktélokat szolgál fel, használjon klasszikus menta julep-poharat. Tálaljon alkoholmentes almabort söröspohárba. Szeretjük a jó margarita poharat és a régimódi poharat is, ha megálmodhatod egy nekik megfelelő koktélt ”- mondja.
Az üvegáru beszerzéséhez Branson azt javasolja, hogy nézze meg a John Lewis (valamint Koktél Királyság , a gyönyörű barware-hez). 'Vagy üsse meg a helyi jótékonysági üzleteket' - javasolja.
Tálaljuk fel, csavarással
Ha nem feltétlenül élvezi az ötletet, hogy a figyelem középpontjába kerüljön a teljes este Bransonnak van egy másik javaslata, amely inkább a száraz bárját helyezi a középpontba. - Van pultosok dobáljon üvegeket, forgassa őket a levegőben, és hajtsa végre az összes trükköt, amikor ezeket a különleges italokat készítik. ”- mondja. 'Az, hogy nincs alkohol a makettekben, még nem jelenti azt, hogy a vendégei nem fogják szeretni a jó műsort.' Különösen a „Senki sem rakja a babát a sarokba” -klimaxod bemelegítéseként, igaz?
